Tavada Bıldırcın.
Malzemeler
1-2 adet bıldırcın
2-tuz
3-karabiber
4-sıvıyağ

Hazırlanışı
1-Bıldırcınlar tuz ve karabiberle iyice ovulup 1 saat dinlenmeye bırakılır.
2-Tavada azıcık sıvıyağ ile iyice kızartılır.
3-Afiyetle yenile bilir.